锅光勺影厨艺竞技! 滕州市辣子鸡盖面烹饪大赛激情开赛-百家乐凯发k8

锅光勺影厨艺竞技! 滕州市辣子鸡盖面烹饪大赛激情开赛
来源:上善传媒  日期:2024-04-29  浏览量:  栏目:视频


4月28日,2024“鼎盛酱园杯”滕州市辣子鸡盖面烹饪大赛在滕州市禧悦酒店举办。由滕州市委宣传部、滕州市商务和投资促进局、滕州市市场监督管理局、滕州市文化和旅游局、滕州市北辛街道办事处主办,滕州市烹饪餐饮业协会等承办。竞赛项目为烹制辣子鸡盖面,来自滕州城区的各大酒店、饭馆、个体从业者的60位制作辣子鸡盖面的高手展开厨艺大比拼。

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比赛中,选手将预先准备好的鸡肉、螺丝椒、大蒜等主要食材和调料准备好,然后挥铲舞勺,热油、翻炒、调味、装盘……动作轻松娴熟、有条不紊,现场香气四溢,完成的辣子鸡色泽油亮、质地酥软、咸鲜醇香、菜汁浓厚,令人垂涎欲滴。辣子鸡盖面依次送至专家评委席,经过现场品尝、细心观看,评委们从口味与质感、工艺与火候、形态与色泽等方面综合评判打分,最终产生了特金奖两名、金奖银奖各十名,并为获奖者颁发证书。

微信图片_20240429122109微信图片_20240429122117127a5094滕州融媒     庞立冰     通讯员   郑广建   王珂     田宇

 


编辑: 庞立冰

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